W roku szkolnym 2018/2019 Przedszkole Miejskie nr 1 w Radzyniu Podlaskim przystąpiło do Międzynarodowego Projektu Edukacyjnego „Piękna Nasza Polska Cała”.
W ramach projektu zostały zrealizowane następujące zadania:
1. Nauka i odśpiewanie Hymnu Polskiego – Mazurka Dąbrowskiego. Hymn został odśpiewany 9 listopada punktualnie o godz. 11:11, przystępując w ten sposób do ogólnopolskiej akcji „Rekord dla Niepodległej”.
2. Dnia 09.11.2018 odbyła się uroczysta akademia „Przedszkolaki dla Niepodległej” według scenariusza opracowanego przez nauczycielki Agnieszkę Kowalczyk i Anetę Domańską. Wspólnie utworzyliśmy „Żywą flagę”
3. Przedszkolaki nauczyły się piosenek o tematyce patriotycznej, m.in.: ,,Jesteśmy Polką i Polakiem’’, Piosenka małego patrioty”, „Podróż po Polsce”, „Moja Maryneczka”, „W moim ogródeczku” .
4. „Tańczymy i śpiewamy bo Polskę kochamy" - pod tym hasłem w Przedszkolu Miejskim nr 1 w Radzyniu Podlaskim odbył się przegląd tańca ludowego. Dzieci podczas występów zaprezentowały krakowiaka, maryneczkę, kujawiaka, polkę i walczyka
5. Przedszkolaki nauczyły się wiersza o tematyce patriotycznej: „Polska jest wspaniała”, „Katechizm małego patrioty”
6. W każdej sali zorganizowany został kącik o tematyce folkowej i patriotycznej. Dodatkowo w przedszkolu od kilku lat działa prężnie Izba Regionalna.
7. Dziewczynki z koła plastycznego wykonały pracę plastyczną „Strój ludowy naszego regionu”.
8. Dzieci zapoznały się z zabawami ludowymi: „Grozik”, „Małe czerwone jabłuszko”, „Rolnik sam w dolinie”, „Jawor, jawor” „Uciekaj myszko” , „Baloniku nasz malutki”, „Kółko graniaste” oraz „Karuzela”, „Wesoła ciuciubabka”
9. Według przepisu babci wykonały bułeczki z jabłkami oraz kisiły kapustę.
10. „Na skrzydłach historii’’- wykonanie prezentacji multimedialnej, w której zaprezentowaliśmy zabytki i ciekawostki z Radzynia Podlaskiego.
11. Wysłaliśmy pocztówkę z Radzynia Podlaskiego do pani Ludmiły Fabiszewskiej
12. Dołączyliśmy do akcji „ Napisz kartkę Bohaterom”.

13. W przedszkolu odbył się konkurs plastyczny „Moja mała ojczyzna”

14. W przedszkolu odbył się pokaz mody patriotycznej. Uczestnicy podczas pokazu zaprezentowali stroje nawiązujące zarówno do historii Polski, jej ludowości, jak również trendów sportowych , dużą popularnością cieszyły się również stroje w najmodniejszych kolorach tego sezonu czyli bieli i czerwieni.

15. "Drzewko Pamięci" 100 - letnia rocznica odzyskania przez Polskę niepodległości została upamiętniona przez Przedszkole "Jedyneczka" zasadzeniem drzewa. "Drzewko Pamięci" na stałe zmieniło krajobraz naszego ogrodu przedszkolnego.
16. „Szlakiem historii” przedszkolaki podczas wycieczki zapoznały się z zabytkami Radzynia Podlaskiego.

17. Przeprowadzony został turniej wiedzy patriotycznej pt: „Kocham Cię, Polsko”
18. W przedszkolu odbyły się zawody sportowe pt: „Biało- Czerwoni”.

Dodatkowo:

·         odbył się „Koncert Kolęd i Pastorałek”

·         od kilku lat w przedszkolu realizowany jest autorski program Agnieszki Kowalczyk „Radzyń Podlaski – moja mała ojczyzna”

Dziękujemy za wspaniały projekt i możliwość w nim udziału.

Przedszkole Miejskie nr 1 w Radzyniu Podlaskim

Dyrektor przedszkola: Anna Niewęgłowska

Patronat nad realizacją projektu objął Burmistrz Miasta Jerzy Rębek
koordynator projektu w placówce: Agnieszka Szczepaniuk

Aktywnie uczestniczyli : Agnieszka Kowalczyk, Ewa Kozłowiec, Anna Molicka, Luiza Konarska, Marta Skowron, Joanna Lewartowska, Małgorzata Bednarczyk, Aneta Domańska

Bułeczki według przepisu babci Lidki

3 jajka + 1 jajko do posmarowania bułek przed pieczeniem

½ szkl. cukru

Jajka łączymy razem z cukrem.

5 dkg drożdży

3 szkl. mleka

3 łyżki oleju lub 2 łyżki masła rozpuszczonego

 Do miski wsypujemy1kg mąki i  formujemy w środku dołek. Do dołka wkładamy 1 łyżeczkę cukru i rozkruszone drożdże i 0,5 szkl. ciepłego mleka. Jak drożdże zaczną bąbelkować  dodajemy olej i pozostałe ciepłe mleko i gnieciemy, aż do uzyskania właściwej konsystencji. Czekamy, aż ciasto urośnie i wtedy wszystkie składniki łączymy ze sobą. Ponownie gnieciemy. Następnie odstawiamy w ciepłe miejsce, aby powiększyło swoją objętość (około 3 razy). Dalej formujemy babeczki. Do środka wkładamy pokrojone w kostkę i posypane cukrem jabłka lub mak. Uformowane bułki smarujemy rozbełtanym jajkiem. Pieczemy w nagrzanym piekarniku ( 180 st.) około 20 minut. Smacznego!

Kapusta kiszona według przepisu babci Anielki i babci Basi

Na kilogram kapusty zawsze dajemy 2 dag soli. Marchew dodajemy według uznania, pozostałe składniki również.
 

• 20 kg poszatkowanej kapusty 
• ok. 3 kg tartej marchwi 
• 40 dag soli 
• kminek 
• liście laurowe 
• nasiona ziela angielskiego 
• nasiona jałowca 
• suszona bazylia 
• ziarna pieprzu 
• suszony koper 

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

Kapustę obieramy z zewnętrznych liści i szatkujemy. Marchew trzemy na tarce o grubych oczkach.
Kapustę zasypujemy solą i dokładnie mieszamy. Odstawiamy na kilka godzin, aby puściła sok.

Kapustę wkładamy partiami do beczki, przesypując ją marchwią i przyprawami. Po włożeniu każdej części dokładnie i jak najdłużej ubijamy drewnianym ubijakiem, aby usunąć jak najwięcej powietrza. Podczas ubijania musi wytworzyć się duża ilość soku.

Nie należy napełniać garnka kamiennego lub beczki do pełna, ponieważ w czasie fermentacji będzie wydzielało się dużo soku, który wylałby się z beczki.

Kapustę zostawiamy w cieple. Lekko przykrywamy denkiem. Na następny dzień ubijamy, żeby cała kapusta pokryła się sokiem. Dobrze jest przebić kapustę głęboko w kilku miejscach, żeby gazy mogły swobodnie uchodzić.

Kapustę kiszoną obciążamy np. talerzykiem i wyszorowanym, wyparzonym polnym kamieniem. Po kilku dniach zamykamy pojemnik i wynosimy do piwnicy.

Kapusta wystająca ponad sok będzie pleśniała, również ta, która będzie pokrywała ścianki (dlatego systematycznie trzeba przecierać ścianki beczki). W razie potrzeby, gdy soku będzie mało, dolewamy przegotowaną wodę wymieszaną z solą (na litr wody 4 dag soli).