Karta projektu edukacyjnego
Projekt przedsięwzięcie

Temat projektu: Zdrowe przysmaki jesieni – warzywa

Autorzy projektu: Dzieci z grupy I
Nauczyciel prowadzący grupę projektową: mgr Monika Sołtysiak, mgr Elżbieta Jaśkiewicz

Cel główny projektu: uświadomienie znaczenia spożywania warzyw i owoców dla zdrowia.

Opis realizacji projektu:

Odbiorcą projektu „Jesienne przysmaki – warzywa” były dzieci z grupy I uczęszczające do naszego przedszkola. Projekt tematycznie skupiony był wokół warzyw.
Podczas realizacji projektu zamierzałyśmy rozbudzić u dzieci umiejętność współpracy, podejmowania decyzji, dokonywania własnych wyborów, planowania a także rozwinąć ich zainteresowania światem przyrody oraz kształtować postawy prozdrowotne.
W pierwszej fazie realizacji projektu rozbudziłyśmy ciekawość dzieci światem przyrody nieożywionej - darami jesieni. Podejmowałyśmy działania mające na celu zainteresowanie dzieci tematem. W sali pojawiła się wystawka warzyw przyniesionych do przedszkola przez rodziców i pracowników.

- Podejmowanie działań zabawowych inspirujących do podjęcia tematyki projektu.
- Zaciekawienie dzieci tematem

Następnie określiłyśmy wspólnie z dziećmi stan wiedzy na temat jesiennych warzyw za pomocą wstępnej siatki skojarzeń, co pozwoliło nam na ustalenie razem z dziećmi ośrodków tematycznych.
„Burza mózgów” – Co wiemy o warzywach?
-Sformułowanie listy pytań- postawienie konkretnych pytań na które, będziemy poszukiwać odpowiedzi podczas realizacji projektu.

Wspólnie z dziećmi stworzyliśmy również listę pytań „Co chcielibyśmy dowiedzieć się o warzywach?” Oto przykłady niektórych z nich:

- dlaczego warzywa są kolorowe?

- skąd się biorą warzywa?

- gdzie rosną warzywa?

- Podpisanie kontraktu grupowego zobowiązującego do realizacji zadań.

- Stworzenie wstępnej siatki skojarzeń dzieci w poszczególnych grupach- określenie kierunku działań w ramach projektu

Wycieczka do sklepu z warzywami

Podczas wycieczki do sklepu z warzywami, dzieci nazywały owoce i warzywa.

Zabawy badawcze „Owoce czy warzywa?”

Działania praktyczne

Całą grupą przygotowaliśmy sałatkę warzywną, którą zjedliśmy wspólnie z rodzicami na pikniku.

Działania plastyczne

Zabawy tanmeczno - ruchowe

Montaż słowno – muzyczny, wystawa prac dzieci
Punktem kulminacyjnym był Piknik Rodzinny „Na marchewki urodziny”, podczas którego dzieci zaprezentowały krótki montaż słowno muzyczny.
Dzieci rozdały także swoim rodzicom indywidualnie przygotowane prezenty- „Marchewki”. Po prezentacji efektów działań podjętych w ramach projektu dzieci wraz z rodzicami wzięły udział w przygotowanych dla nich zabawach muzyczno- tanecznych.

Procedury badań
Podczas realizacji projektu dzieci wykazały się inwencją twórczą, doświadczały empirycznie: dokonywały pomiarów, smakowały, dokonywały obserwacji.
Odkrycia i informacje
W trakcie realizacji projektu zauważyłyśmy ogromne zaangażowanie dzieci, czuły się one autorami podejmowanych działań dzięki samodzielnemu modelowaniu danym zadaniem.

Metoda projektów pozwoliła dzieciom na twórcze doświadczanie. Rodzice chętnie włączyli się w realizację

Opis Projektu Gr. I

Temat projektu: „Zdrowe przysmaki jesieni”

Cel główny: Uświadomienie znaczenia spożywania warzyw i owoców dla zdrowia.

Cele ogólne:

• poznawanie zdrowego stylu odżywiania się,
• wyrabianie nawyków higienicznego spożywania pokarmów,
• wychowanie świadomego konsumenta,
• uświadamianie dzieciom potrzeb harmonijnego współżycia człowieka
  z przyrodą,
• zachęcanie do eksplorowania i posługiwania się narzędziami badawczymi,
• rozwijanie umiejętności samodzielnej pracy u dziecka oraz umiejętności współpracy w zespole,
• przygotowanie do kontynuowania edukacji zdrowotnej na poziomie szkolnym.
• zachęcanie do smakowania różnych warzyw i potraw, mimo niechęci czy uprzedzeń

Cele operacyjne:

Dzieci:

· za pomocą zmysłów obserwują i poznają warzywa

· rozpoznają i nazywają wybrane warzywa

· prawidłowo posługują się lupą, lornetką, lusterkiem, aparatem fotograficznym oraz dostępnymi przewodnikami i atlasami,

· dokonują pomiarów wspólną miarą (sznurek określonej długości)

· rozpoznają i nazywają warzywa, które możemy spotkać w ogrodzie

· wykonują sałatkę warzywną uczestnicząc w zajęciach kulinarnych

Uzasadnienie wyboru tematu:

Prawidłowe, racjonalne żywienie dzieci, obok regularnej aktywności fizycznej, jest ważnym elementem zdrowego stylu życia, warunkującym pełnię zdrowia oraz prawidłowy wzrost i rozwój młodego organizmu. Właściwa i dopasowana do wieku dieta dziecka jest istotna także z punktu widzenia profilaktyki różnych chorób, w tym szczególnie chorób dieto-zależnych.

Do błędów w żywieniu dzieci zaliczyć można nadmiar spożywanych słodyczy i słodkich napojów, dużą ilość tłustych i ciężkostrawnych potraw oraz stosowanie wysoko przetworzonej żywności czy nadużywanie soli. Z drugiej strony, diety dzieci często są niedoborowe w mleko i produkty mleczne oraz warzywa i owoce.

Inne podstawowe błędy dotyczą pomijania głównych posiłków w ciągu dnia (np. brak I śniadania) czy też podjadania zbyt dużej ilości kalorycznych a bezwartościowych przekąsek. Powyższe nieprawidłowości mogą prowadzić m.in. do zaparć u dzieci, występowania niedoborów witaminowo-mineralnych, zaburzeń wzrostu i rozwoju jak również skutkować nadwagą czy otyłością.

Stąd edukacja żywieniowa rodziców, oraz małych dzieci może stanowić ważny element wczesnej profilaktyki wielu chorób oraz odgrywać istotną rolę w kształtowaniu prawidłowych nawyków żywieniowych już w dzieciństwie.

W tym celu należy rozważyć następujące zagadnienia:

• postawienie pytań kluczowych, na które będziemy poszukiwać odpowiedzi
• wybór i analiza literatury służącej wzbogaceniu wiedzy
• przeprowadzenie obserwacji i badań służących rozwiązaniu problemów
• poznanie wybranych warzyw w różnych środowiskach przyrodniczych : ogród
• poznanie i nazywanie części roślin (korzeń, łodyga, liście, kwiat,)
• uczestnictwo w zabawach badawczych, eksperymentach przyrodniczych
• posługiwanie się narzędziami badawczymi
• uczestnictwo w zabawach dydaktycznych, muzyczno- tanecznych, ćwiczeniach, pracach plastycznych i zadaniach przygotowanych z zakresu edukacji zdrowotnej
• zaprezentowanie pozyskanej wiedzy i doświadczenia w różnych formach wyrazu artystycznego oraz pracy samodzielnej

Termin realizacji projektu: 30.09.- 08.10.2013r.

Kryteria oceny projektu:

• udział i zaangażowanie poszczególnych grup przedszkolnych w realizację przedsięwzięcia
• podział zadań między członków poszczególnych grup
• trafność przeprowadzonych działań
• prezentacja efektów pracy dotyczących projektu na forum przedszkola podczas pikniku rodzinnego

Zakładane formy prezentacji efektów projektu:

• Wystawa prac wykonanych przez dzieci w ramach projektu.
• Wystawa obiektów zgromadzonych w czasie prac badawczych.
• Przedstawienie teatralne.
• Koncert uczestników projektu.
• Wystawa zdjęć wykonanych w czasie trwania projektu.

Planowane działania:

• zabawy badawcze: poznawanie różnorodnych warzyw, ich cech charakterystycznych, walorów zdrowotnych a także sposobów przetwarzania
• zabawy i zajęcia warsztatowe i kulinarne: przygotowanie sałatek, soków w oparciu o dostępne warzywa
• spacery i wycieczki: ogrodu, warzywniaka
• spotkania z ekspertami: kucharki
• zabawy plastyczne

Lp.

Zadanie

Zaplanowane działania

Osoba odpowiedzialna

Termin

1. Zaciekawienie tematem

Rozmowa na temat zmian zachodzących w przyrodzie

w okresie jesieni oraz darów natury jakie daje nam nowa pora roku.

Monika Sołtysiak

Elżbieta Jaśkiewicz

30.09.2013r.

Podejmowanie działań zabawowych inspirujących do podjęcia tematyki projektu: zabawa ruchowe, zabawy umożliwiające wielozmysłowe doświadczenia związane z warzywami

Monika Sołtysiak

Elżbieta Jaśkiewicz

30.09 – 01.10.2013r.

Tworzenia mapy pojęciowej
„Warzywa”, zachęcanie do poszukiwania informacji, podpisanie kontraktu grupowego zobowiązującego do realizacji zadań.

Monika Sołtysiak

Elżbieta Jaśkiewicz

01.10.2013r.

Tworzenie kącika warzywnego w sali

Monika Sołtysiak

Elżbieta Jaśkiewicz

03.10.2013r.

Postawienie konkretnych pytań na które będziemy poszukiwać odpowiedzi:

-dlaczego warzywa są kolorowe?

-skąd się biorą warzywa?

-gdzie rosną warzywa?

Monika Sołtysiak

Elżbieta Jaśkiewicz

03.10.2013r.

2. Budowanie wspólnych doświadczeń

Gromadzenie i wybór literatury związanej z warzywami i z pomocą rodziców.

Monika Sołtysiak

Elżbieta Jaśkiewicz, rodzice

03 – 04 10. 2013r.

Poszukiwanie wiedzy z pomocą środków multimedialnych

Monika Sołtysiak

Elżbieta Jaśkiewicz

04 – 05

10.2013r.

Realizacja ośrodka tematycznego „Warzywa z naszych ogrodów”

Monika Sołtysiak

Elżbieta Jaśkiewicz

01.10– 04.10

2013r.

Wycieczka na stragan warzywny

Monika Sołtysiak

Elżbieta Jaśkiewicz

03.10.2013r.

Wizyta w Bibliotece Miejskiej nr 5

Monika Sołtysiak

Elżbieta Jaśkiewicz

04.10.2013r.

3.Prezentowanie zdobytej wiedzy i doświadczeń

Skonstruowanie mapy pojęciowej końcowej

Monika Sołtysiak

Elżbieta Jaśkiewicz

07.10.2013r.

Montaż słowno – muzyczny, wystawa prac dzieci, piknik rodzinny

Monika Sołtysiak

Elżbieta Jaśkiewicz

08.10.2013r

Opracowała:

mgr Monika Sołtysiak