W Przedszkolu Miejskim nr 1 w Dębicy, zgodnie z założeniami, w marcu mali Europejczycy odwiedzili kolejny kraj – Bułgarię. Poznawanie nowego kraju Europy trwa w przedszkolu przez cały tydzień w danym miesiącu. Jeden z dni danego tygodnia przeznaczony jest na wspólne zajęcia z zaproszonymi gośćmi, zabawę , taniec i smakowanie potraw przygotowanych według specjalnych przepisów charakterystycznych dla danego kraju.

Dzień bułgarski zapowiadał się niezwykle. Dźwięki bałkańskiej muzyki rozbrzmiewały na holu oraz w salach zajęć dzieci od pierwszych chwil otwarcia przedszkola, wprowadzając wszystkich w odświętny nastrój. A muzyka tego regionu Europy nie należy do najłatwiejszych, nie tylko z uwagi na poszczególne kraje, ale są też słyszalne odrębności w rytmach i widoczne różnice w stylach tańca, czyli są to tzw. osobliwości regionalne. Dobrym tego przykładem są melodie i tańce bułgarskie znane ze swych nierównych rytmów np.: 7/8, 15/16 czy 22/8, które mogą początkowo wprawić w zakłopotanie słuchających i tańczących. Oryginalną, piękną muzykę „Wieczne melodie Bułgarii” słuchaliśmy dzięki Bułgarskiemu Instytutowi Kultury w Warszawie, który udostępnił nam, na potrzeby projektu, odpowiednią płytotekę. A wszystko to dzięki projektowi „ Mały Europejczyk to Ja i Ty”, gdyż sukcesywnie realizując zadania, mamy niezwykłą okazją nawiązywać nowe kontakty w celu ustawicznego doskonalenia metod i środków, dzięki którym możemy poznawać charakterystyczną kulturę i obyczaje innych europejskich narodów.

W „Dniu Bułgarskim” uczestniczyli:

Uroczystość rozpoczął Pan Ireneusz Kozak – dyrektor MZO w Dębicy dziękując za zaproszenie na kolejną uroczystość wynikającą z realizacji projektu” Mały Europejczyk to Ja i Ty”, życzył zgromadzonym efektywnej edukacji w nietypowej formie, miłej zabawy i udanego, radosnego dnia. Spotkanie poprowadziła Anna Szczepanik – dyrektor przedszkola i autorka pilotażowego projektu.

Zgodnie z ceremoniałem każdego spotkania uroczystość rozpoczęła się tańcem dzieci. Tym razem najstarsze przedszkolaki, sześciolatki z grupy IV przygotowały układ taneczny do muzyki bułgarskiej z elementami tańca HORO. Przedszkolaki tańczyły w pięknych strojach, które utrzymane były w kolorystyce flagi Bułgarii. Także stałym elementem spotkań jest projekcja multimedialna w której pokazuje się najpiękniejsze zakątki i osobliwości danego państwa.

Nietypowym elementem spotkania był pokaz zdjęć w postaci slajdów z Bułgarskiego Instytutu Kultury (BIK) w Warszawie, które przedstawiały piękną uroczystość na przywitanie wiosny związaną między innymi z wyplataniem MARTENIC. W BIK w Warszawie w tej uroczystości uczestniczyła Anna Szczepanik – dyrektor przedszkola, która w kilku zdaniach opowiedziała o bardzo ciepłym spotkaniu z Bułgarami, pokazała strój ludowy który był tam prezentowany oraz zwróciła uwagę na charakterystyczny wystrój wnętrza instytutu. Pani dyrektor opowiedziała także wszystkim zgromadzonym przepiękną historię związaną z tradycją wyplatania Martenie, prezentując jednocześnie eksponaty, które na wzór bułgarskich zostały wykonane w przedszkolu.

Kolejnym nietypowym elementem zajęć było wąchanie olejków różanych i smakowanie konfitur z płatków róży. „ Mnie Bułgaria kojarzy się z zapachami i smakami” – powiedziała dzieciom Pani Maria Grek opowiadając o swoich wyjazdach do Bułgarii. Pani Maria na spotkanie z dziećmi przyniosła charakterystyczne pamiątki z tamtych wojaży i na zawsze pozostawiła je w przedszkolu. To dzięki niej smakowaliśmy konfitury z jadalnych płatków róży wykonane według bułgarskich przepisów oraz wąchaliśmy zapachy różane. Olejek różany otrzymaliśmy także od Burmistrza miasta Svishtov podczas odwiedzin przedszkola w grudniu 2009 roku. Na okoliczność spotkania przygotowaliśmy wystawkę z materiałów, które otrzymaliśmy z BIK w Warszawie oraz od znajomych, którzy kiedyś studiowali w Bułgarii.

Do ceremoniału uroczystości (i zgodnie z założeniami projektu) należy wspólny taniec wszystkich uczestników spotkania. Do charakterystycznej bułgarskiej muzyki zatańczyliśmy razem taniec w KRĘGU, który jest dla nas symbolem jedności i całości. Tańce w Kręgu to tańce dla każdego, i dla tych tańczących profesjonalnie, i tych, co nie mają kontaktu z tańcem. Każdy taniec jest w miarę prosty i zawsze składa się z sekwencji kroków, które cyklicznie się powtarzają. Tańczyliśmy razem podczas Dnia Ukraińskiego, Dnia Niemieckiego, Dnia Węgierskiego i także Dnia Bułgarskiego. Przesłaniem naszego wspólnego tańca, dzieci jak i dorosłych jest to, by pomimo zewnętrznego chaosu i wciąż nieznanej przyszłości, wewnątrz KRĘGU panowała, w miarę możliwości, jednia, porządek, chęć bycia i tworzenia razem oraz spójność myśli, słowa i czynu. To zapewne stan idealny, trudny do osiągnięcia, ale jakże ważne jest, by do tego ideału starać się świadomie, wspólnie dążyć.

Dziękując za spotkanie dyrektor przedszkola zaprosiła wszystkich, gości i dzieci na smakowanie potraw wykonanych według receptur bułgarskich. Największą niespodzianką było to, że obiad był przygotowany częściowo z produktów przysłanych przez firmę EKO- BUL z Poznania, producenta „ Bałkańskich smaków”. Na obiad serwowano bardzo smaczną zupę z soczewicy, wyśmienite kotleciki drobiowe z sosem pomidorowym, ryż na sypko, surówki z selera i marchwi, a na deser naleśniki z nadzieniem różanym udekorowane bitą śmietaną i owocami. Na stole dla gości, w celu degustacji, znalazły się typowe Bałkańskie smaki, m.in.: bakłażany w sosie pomidorowym, szlachetne pepperoni, sos bałkański łagodny – Lutenica, kabaczki grilowane, konfitura z płatków róż, itp..

Na pięknie udekorowanych stołach w barwach Bułgarii znalazły się opisy produktów, które podano do degustacji.

Opracowała : Anna Szczepanik