Przedszkole Miejskie im. Juliana Tuwima w Łabiszynie przystąpiło do międzynarodowego projektu edukacyjnego „Piękna Nasza Polska Cała”. W jego realizacji wzięły udział wszystkie grupy przedszkolne. Przedszkolakom udało się zrealizować następujące zadania:

ZADANIE 1: Dnia 9 listopada o godz. 11.11wszystkie dzieci wspólnie z nauczycielami odśpiewały 4 zwrotki Hymnu, włączając się tym samym w akcję „Rekord dla Niepodległej”.

ZADANIE 2: W listopadzie odbyły się zajęcia otwarte dla rodziców. Celem zajęć było kształtowanie postawy patriotycznej u najmłodszych. Dzieci brały udział w zabawach ludowych, zaprezentowały taniec Kujawiak oraz pochwaliły się swoją wiedzą o Polsce. Na zakończenie, wspólnie z rodzicami, wykonały plakat – serce w barwach narodowych, odciskając na papierze dłonie pomalowane farbą.

ZADANIE 3: W naszym przedszkolu odbył się uroczysty apel z okazji 100–lecia Odzyskania Niepodległości przez Polskę. Dzieci z najstarszej grupy przygotowały wiersze, tańce ludowe oraz piosenki o tematyce patriotycznej.

ZADANIE 4 i 6: Zadania te zostały zrealizowane we wszystkich grupach. Dodatkowo dzieci z jednej z grup zaprezentowały swoje umiejętności w gminnym konkursie pieśni i poezji patriotycznej PRO PATRIA, gdzie zdobyły I i II miejsce w kategorii przedszkole.

ZADANIE 5: Wspólnie z nauczycielami przedszkolaki wzięły udział w nauce tańca ludowego SZOT. Dzieci z poszczególnych grup poznały również kroki takich tańców jak: kujawiak, krakowiak oraz polonez.

ZADANIE 7: Zadanie zrealizowały wszystkie grupy organizując w sali kąciki patriotyczne i regionalne.

ZADANIE 8: „Pałucki strój ludowy” –  wspólnymi siłami udało nam się stworzyć piękną pracę plastyczną w formie foto-budki, przedstawiającą strój ludowy naszego regionu.

ZADANIE 10: Według przepisu Babci lub Dziadka, dzieci z pomocą nauczycielek i rodziców, przygotowały przepyszne ROGALE MARCIŃSKIE  oraz  PIERNIKI ŚWIATECZNE

ROGALE MARCIŃSKIE

Składniki na ciasto drożdżowo - francuskie (12 dużych rogali):

• 1 szklanka letniego mleka
• 1 łyżka suchych drożdży (12 g) lub 24 g drożdży świeżych
• 1 jajko
• pół łyżeczki ekstraktu z wanilii
• 3,5 szklanki mąki pszennej
• 3 łyżki cukru
• szczypta soli
• 225 g masła, w temperaturze pokojowej (30 g do ciasta i 195 g do przekładania)

Mąkę pszenną wymieszać z suchymi drożdżami (ze świeżymi najpierw zrobić rozczyn, dodać resztę składników i rozetrzeć pomiędzy palcami, pod koniec dodając 30 g roztopionego masła. Wyrobić ciasto, bardzo krótko - tylko do połączenia; powinno pozostać lepiące. Uformować z niego prostokąt i owinąć szczelnie folią, następnie schłodzić w lodówce przez około 1 godzinę.

Schłodzone ciasto przełożyć na stolnicę i rozwałkować w prostokąt o wymiarach 30 x 15 cm, tak, aby krótsze strony stanowiły górę i dół. Pozostałą ilość masła z przepisu (195 g) rozsmarować równomiernie na cieście (zostawić pół cm marginesu wokół). Złożyć 1/3 ciasta od góry ku środkowi, następnie złożyć dolną część tak, by przykryła pierwszą (tak, jak składamy kartkę papieru). Dobrze skleić brzegi, odwrócić ciasto o 90º (by wałkowanie było prostsze) i delikatnie rozwałkować na prostokąt o wymiarach 25 x 17 cm używając jak najmniejszej ilości mąki do podsypywania. Złożyć ponownie na 3 części i schłodzić przez 45 minut w lodówce (ciasto owijamy folią spożywczą, by nie wyschło).

Proces wałkowania i składania powtarzać kolejne 3 razy, chłodząc ciasto między wałkowaniami przez 30 minut. Po  ostatnim rozwałkowaniu i złożeniu ciasto dobrze owinąć folią spożywczą i włożyć do lodówki na minimum 5 godzin, a najlepiej na całą noc.

Wyjąć z lodówki na 20 minut przed robieniem rogalików.

Nadzienie:

• 300 g białego maku
• 100 g masy marcepanowej
• 3/4 szklanki cukru pudru
• 100 g orzechów włoskich
• 100 g zblanszowanych migdałów
• 2 łyżki kandyzowanej skórki pomarańczowej
• 2 łyżki gęstej kwaśnej śmietany 18%
• 3 podłużne biszkopty, pokruszone na okruszki

Dodatkowo:

• 1 jajko roztrzepane z 1 łyżką mleka do posmarowania
• posiekane orzechy włoskie lub migdały do posypania

Mak i orzechy sparzyć gorącą wodą, po 15 minutach odcedzić i osączyć. Zmielić dwukrotnie w maszynce razem z migdałami. Masę marcepanową rozetrzeć mikserem z cukrem pudrem, dodać zmielony mak z bakaliami, okruszki biszkoptowe i posiekaną skórkę pomarańczową. Dobrze wymieszać, dodać śmietanę - ale tylko tyle by uzyskać dość zwartą, ale plastyczną masę. Masa nie powinna być zbyt płynna, ani zbyt twarda (reguluje się jej konsystencję dodając stopniowo śmietanę).

Ciasto na rogaliki rozwałkować na prostokąt o wymiarach mniej więcej 65 x 34 cm i pokroić na 12 trójkątów (o długich bokach). Rozsmarować nadzienie zostawiając mały margines na wszystkich bokach trójkąta - zwijać rogaliki zaczynając od najszerszego boku, w kierunku wierzchołka. Ułożyć na blaszce, przykryć i pozostawić do wyrośnięcia na około 40 - 50 minut lub do podwojenia objętości. Piekarnik rozgrzać do 180ºC. Wyrośnięte rogale posmarować jajkiem roztrzepanym z mlekiem i piec około 20 - 30 minut, aż się ładnie zezłocą.* Wyjać na kratkę i jeszcze ciepłe polać lukrem, posypać orzeszkami lub posiekanymi migdałami.

Lukier:

• 1 szklanka cukru pudru
• 2 - 3 łyżki gorącej wody

Składniki rozetrzeć w naczyniu grzbietem łyżki, do gładkości. Gęstość lukru regulować dodatkiem wody lub cukru pudru.

PIERNIKI

• 1/4 szklanki miodu
• 80 g masła 
• 1/2 szklanki miałkiego brązowego cukru lub cukru pudru
• 1 jajko
• 2 i 1/4 szklanki mąki pszennej
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 1,5 - 2 łyżki przyprawy korzennej do piernika
• opcjonalnie: 1 łyżeczka kakao (jeśli lubicie, gdy pierniczki mają ciemniejszy kolor)

Miód, masło i cukier podgrzać w garnuszku i wymieszać, do rozpuszczenia się cukru, przestudzić. Dodać pozostałe składniki i wyrobić lub zmiksować.  Jeśli ciasto będzie zbyt sypkie dodać więcej płynnego miodu do osiągnięcia odpowiedniej konsystencji i zmiksować. Jeśli ciasto będzie zbyt miękkie, schłodzić (będzie się lepiej wałkowało).

Wałkować na stolnicy na grubość 2 - 3 mm lekko podsypując mąką (grubsze pierniczki są bardziej miękkie po upieczeniu). Wykrawać pierniczki o dowolnych kształtach i przekładać na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.

Układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i piec około 8 - 10 minut w temperaturze 170 - 180ºC. Uważać, by nie piec za długo, będą zbyt kruche i będą miały posmak goryczy. Wyjąć z piekarnika, wystudzić na kratce.

ZADANIE 12: Pocztówka naszej pięknej miejscowości Łabiszyn została wysłana do            p. Ludmiły dnia 24 września br.

ZADANIE 13:  Z wielką przyjemnością dzieci z pomocą wychowawców napisały, przypieczętowały odciskiem palca zamoczonym w czerwonej farbie i wysłały kartki z wyrazami szacunku Bohaterom Powstania Warszawskiego.

ZADANIE 15:  Dzień Mody Patriotycznej wywołał w naszej placówce wiele emocji! Dzięki zaangażowaniu rodziców i nauczycieli mogliśmy podziwiać przepiękne stroje ludowe i regionalne. Dzieci w rytmie muzyki ludowej zaprezentowały się  na „czerwonym dywanie”. Było wesoło,  folkowo i kolorowo.

ZADANIE 16:  Miejsce najbardziej przyjazne dzieciom to ogród przedszkolny, dlatego na jego terenie, dnia 16 października zasadzone zostało Drzewo Pamięci – symbol życia i wolności.

ZADANIE 18: Realizując to zadanie odbyły się wycieczki do:

1. Łabiszyn – spacerując ulicami miasta dzieci poznały miejsca oraz ciekawostki  historyczne. Łabiszyn to urokliwa miejscowość o bogatej przeszłości, której koleje losu wyznaczały dzieje naszej Ojczyzny.
2. Lubostroń – w listopadzie przedszkolaki udały się na wycieczkę do pobliskiej miejscowości. Dzieci zwiedziły piękny pałac rodziny Skórzewskich, który w 1933 roku Rozporządzeniem Prezydenta Rzeczypospolitej został uznany za zabytek.
3. Żywe Muzeum Piernika w Toruniu – nasze przedszkolaki przeniosły się do średniowiecza, gdzie pod okiem Mistrza Piernikarskiego i uczonej Wiedźmy Korzennej poznały wszelkie rytuały związane z wypiekiem piernika. Własnoręcznie przygotowały ciasto, i przy użyciu drewnianych form, wypiekły z niego toruńskie specjały.

ZADANIE 19:  „Kocham Cię Polsko” – pod taką nazwą dnia 28 listopada został zorganizowany konkurs wiedzy o Polsce. Nasi mali patrioci mieli okazję sprawdzić swoją wiedzę o naszym kraju. W trzyosobowych zespołach rywalizowały dzieci 5-6 letnie. Nasze przedszkolaki ze wszystkimi zadaniami poradziły sobie znakomicie.

Udział w projekcie był dla nas wielką przyjemnością. Dziękujemy

Nauczyciele:

Anna Jędrusik

Magdalena Merecka

Monika Kłodawska

Monika Domańska

Anna Robakowska – Jarmuda

Romana Michalik

Magdalena Zajdlewicz

Joanna Miławska

Edyta Smarul

Dorota Budnik

Kornela Śliwińska

Anita Kolińska

Małgorzata Grzona – Myga

Anna Falkowska

Hanna Kliczkowska

dyr Aleksandra Drabik – Łukaszyk