Przedszkole Niepubliczne
Piastuś w Inowrocławiu
grupa Rybki i Jeżyki
Sprawozdanie z realizacji projektu „Piękna nasza Polska cała”
W tym roku szkolnym z wielką przyjemnością przystąpiliśmy do niezwykle intrygującego projektu edukacyjnego.
W przedsięwzięciu „Piękna nasza Polska cała” wzięły udział dwie grupy z Przedszkola Niepublicznego Piastuś
w Inowrocławiu – Rybki (4-latki) oraz Jeżyki (5-latki). Był to czas niezwykły nie tylko z uwagi na wyjątkowe święto, jakim jest odzyskanie przez Polskę niepodległości, ale i na to, co zakwitło w sercach nas samych, a było to DOBRO i WDZIĘCZNOŚĆ.
Z radością realizowaliśmy poszczególne zadania. Sprawiały one radość nie tylko dzieciom, ale i nam, nauczycielom. Ogromnym zaangażowaniem wykazali się też nasi wspaniali rodzice. W ramach projektu udało się wykonać WSZYSTKIE zadania:
1. Dzieci z obu grup nauczyły się i pięknie odśpiewały podczas ważnych uroczystości hymn Polski – Mazurka Dąbrowskiego. Ponadto udało się nam zachęcić pozostałe
cztery grupy, by również zrealizowały to zadanie.
2. Wyjątkowym pomysłem było też zorganizowanie zajęć otwartych o tematyce patriotycznej dla dyrekcji i nauczycieli. Zajęcia zrealizowała wychowawczyni grupy Jeżyki (5-latki) Maria Graczyk. Podczas spotkania dzieci wykazały się ogromną wiedzą na temat kraju i regionu. Grupa Rybki, której wychowawcą jest Paulina Marcysiak również zaprosiła dyrektora na zajęcia
o tematyce regionalnej.
3. Wspólnie z Niepubliczną Szkołą Podstawową „Jagiellonka” oraz Przedszkolem „Duszek” zorganizowaliśmy apel, który odbył się 9 listopada przed kościołem pw. Św. Ducha w Inowrocławiu. Na spotkanie zaproszono mieszkańców osiedla
i rodziców. Dzieci ze szkoły przygotowały specjalne ulotki informacyjne, a przedszkolaki rozdawały je przechodniom oraz wkładały do skrzynek mieszkańców. Podczas apelu odśpiewaliśmy znaną pieśń patriotyczną „Rozkwitały pąki białych róż” oraz cztery zwrotki hymnu – pierwszą strofę zaintonowaliśmy o o godz. 1111. Dzieci wyrecytowały piękne wiersze o Polsce. Wszystko to pośród szumu biało-czerwonych flag i uśmiechów. Na koniec w niebo wzbiły się biało–czerwone balony. W tę inicjatywę włączyli się nie tylko uczniowie szkoły i przedszkolaki, ale też duchowni, przyjaciele przedszkola, rodzice, a nawet zaciekawieni przechodnie.
4. Dzieci nauczyły się pieśni patriotycznych: „Rodzinny kraj”, „Przybyli ułani” oraz przyśpiewki kujawskiej „Drepce konik”. Ponadto w ramach realizacji tego zadania zorganizowaliśmy koncert „Na kujawskiej ziemi”. 22 listopada odbył się
w naszym przedszkolu wspaniały występ zespołu folklorystycznego „Kujawiacy spod Kasztanowców”. Program przygotowały dzieci z zaprzyjaźnionej Szkoły Podstawowej im. Rodu Piastów w Tupadłach pod kierunkiem Pana Mariusza Berkowskiego, który akompaniował dzieciom na akordeonie. Dzieci z zachwytem przyglądały się całemu widowisku. Na koniec wspólnie zatańczyliśmy kujawiaka, tym samym realizując kolejne zadanie - nr 5.
5. Nauczyliśmy się kroków kujawiaka i zatańczyliśmy go wspólnie z dziećmi ze Szkoły Podstawowej w Tupadłach podczas koncertu zespołu.
6. Dzieci chętnie nauczyły się wierszy o tematyce patriotycznej „Ojczyzna” oraz „Kim Ty jesteś?”.
7. Chyba najwięcej radości, nam, nauczycielkom, sprawiło stworzenie kącika folklorystyczno – patriotycznego. Znalazły się
w nim przepiękne przedmioty codziennego użytku, rodzinny album prababci naszej koleżanki, piękne dożynkowe wieńce, ręcznie haftowane obrusy, stroje kujawskie, a nawet koło od wozu... Na ścianie pojawił się tekst Mazurka Dąbrowskiego,
a z głośników płynęła piękna muzyka Chopina. Szczególnie dziadkowie zachwycali się wystawą i z radością wyjaśniali dzieciom, do czego służyły wystawione przedmioty. W naszym kąciku odbyła się też mini sesja fotograficzna. Wszystkie dzieci miały okazję włożyć piękny kujawski strój i zapozować do pamiątkowego zdjęcia.
8. Dzięki plastycznym zdolnościom naszej koleżanki, Elizy Oliwkowskiej udało się nam przygotować piękną pracę, na której znalazła się Kujawianka w urokliwym stroju ludowym.
9. Dzieci chętnie nauczyły się dwóch zabaw ludowych „Jawor, jawor” oraz „Drepce konik”. Same dopominały się o ich włączenie w napięty rytm dnia :).
10. 15 i 17 października z okazji Dnia Chleba obie grupy udały się na warsztaty kujawskie „Od ziarenka do bochenka” do piekarni „Marta” w Inowrocławiu. Tam zostały zapoznane z etapami powstawania chleba, a następnie samodzielnie przygotowały ciasto na chleb i bułeczki, które później piekły się w przepięknym piecu chlebowym. Był quiz, degustacja chleba i podpłomyków, a także wspólne tańce przy pięknej ludowej muzyce.
11. Przygotowaliśmy prezentację multimedialną „Miasto na soli” o naszym ukochanym i jakże pięknym Inowrocławiu, którą obejrzeliśmy wspólnie z dziećmi starając się odgadnąć, jakie miejsca znalazły się na fotografiach. Wielką pomocą okazały się zdjęcia otrzymane od inowrocławskich fotografów: Pani Magdaleny Pindel i Pana Jerzego Łaganowskiego.
12. Z ogromną przyjemnością przygotowaliśmy pocztówkę z naszego miasta, którą wysłaliśmy do Pani Ludmiły, autorki całego zamieszania :)
13. W tym wyjątkowym czasie nie mogliśmy zapomnieć o Powstańcach – również do nich powędrowały kartki z pięknymi życzeniami i wyrazami wdzięczności.
14. Starsza grupa wraz ze swoją wychowawczynią przygotowała konkurs plastyczny „To wszystko Polska”, w którym wzięły udział dzieci z całego przedszkola wraz z rodzicami. Niestety ogromnym problemem było wyłonienie najpiękniejszych prac, bo każda była wyjątkowa. Nasze jury miało trudne zadanie, ale udało się!
15. Z wielkim entuzjazmem włączyli się nasi rodzice w przygotowanie Pokazu Mody Patriotycznej. Stroje dzieci były przepiękne... Damy, rycerze, księżniczki, górale, kujawiacy... Trudno było powstrzymać łzy zachwytu.
16. 26 października wybraliśmy się na wycieczkę do lasu i wspólnie z pracownikami Nadleśnictwa Balczewo posadziliśmy
11 drzewek pamięci.
17. Zorganizowaliśmy rodzinny konkurs fotograficzny „To wszystko Polska”, na który napłynęły do nas naprawdę piękne fotografie.
18. 17 i 19 września dwie grupy wybrały się na wycieczkę do Prasłowiańskiego Gaju w Łojewie, którego założycielem jest Pan Zenon Lewandowski. Zwiedziliśmy wystawę rzeźb artystów kujawskich, Salę Tradycji oraz wystawę archeologiczną dotyczącą najstarszej wsi na Kujawach „Askaukalis”. Później udaliśmy się do Gaju, gdzie poznaliśmy słowiańskie tradycje, braliśmy udział w turnieju zręcznościowym, lepiliśmy z gliny, a na koniec przygotowaliśmy tradycyjną słowiańską potrawę – podpłomyki i rozpaliliśmy ognisko, by posmakować pieczonych ziemniaków. Prasłowiański Gaj to miejsce magiczne... Dzieci chętnie pozostałyby tam do wieczora, a cisza i piękno łojewskiej przyrody ukoiła nerwy wszystkich dorosłych...
19. Starsza grupa (Jeżyki) przygotowała Turniej Wiedzy Patriotycznej, który odbył się w przedszkolu 8 listopada. Wszystkie dzieci wykazały się ogromną wiedzą, ale trudno się dziwić, gdy ich Pani Maria to urodzona patriotka! Było wspaniale!
20. W tym wyjątkowym czasie nie mogło też zabraknąć ruchu i zdrowej rywalizacji, tak więc namówiłyśmy zaprzyjaźnionego nauczyciela wychowania fizycznego, Pana Albina Grablewskiego by zorganizował dla starszej grupy zawody sportowe pod hasłem „Biało-Czerwoni”. Zajęcia były jak zawsze wspaniałe, a zarówno dzieci jak i prowadzący spisali się na medal. Olimpiadę rozpoczęliśmy oczywiście od wspólnego odśpiewania hymnu. Zabawa była znakomita, a biało – czerwone barwy wciąż wirowały w oczach i sercach...

Na koniec naszych działań postanowiłyśmy również zaprosić do przedszkola tatę jednej z dziewczynek, Kapitana Roberta Romanowskiego z 56. Bazy Lotnictwa, by opowiedział o pracy żołnierza i funkcji, jaką pełni wojsko w naszym kraju. Spotkanie było dla dzieci bardzo interesującym wydarzeniem, a dla nas kolejnym dowodem na to, że nasza praca musi być wspomagana przez rodziców, którzy są dla nas i dzieci niezwykłym darem.
Dzieci z naszej placówki wzięły udział w przedświątecznej akcji „Przedszkolak dla Powstańca”. Przygotowały i wysłały kartki świąteczne dla naszych bohaterów. Ponadto po raz drugi zorganizowaliśmy akcję charytatywną „Rodacy Bohaterom”, podczas której zbieraliśmy żywność dla mieszkańców Kresów. Był to wyjątkowy czas dzielenia się Dobrem.
Podsumowanie:
Udział w projekcie był dla nas niesamowitym przeżyciem i przyniósł nam mnóstwo radości oraz satysfakcji. Jesteśmy wdzięczni za tak wspaniały pomysł autorce projektu, która znalazła klucze do drzwi znajdujących się w naszych sercach. Dzięki udziałowi w tym wyzwaniu nie tylko w piękny sposób pokazałyśmy dzieciom, czym jest patriotyzm, ale i zaszczepiłyśmy go w ich sercach. Był to niezwykły czas pełen dobroci i wdzięczności. Czas, w którym mimo nadmiaru obowiązków i chwil zwątpienia zrozumiałyśmy jak ważna jest współpraca i to, że możemy na siebie liczyć.
Podziękowania
Z całego serca dziękujemy Pani Ludmile Fabiszewskiej za ten wspaniały dar, jakim był dla nas udział w projekcie. Panu Robertowi Halikowi z Bliżej Przedszkola za ogromne zaangażowanie i wsparcie tego cudu. Dziękujemy wszystkim wspaniałym ludziom, którzy pomogli nam w realizacji zadań oraz wspierali w trudnych momentach - Paniom: Ewie Brzychcy, Joannie Senskiej, Małgorzacie i Sylwii Sowińskim, Justynie Wojs, Małgorzacie Zdrojewskiej, Magdalenie Graczyk,
Panom: Mariuszowi Berkowskiemu, Andrzejowi Bronieckiemu, Mariuszowi Bukowskiemu, Państwu Kozłowskim, Oliwkowskim, Osińskim za nieocenioną pomoc przy organizacji kącika folklorystyczno-patriotycznego i wypożyczenie pięknych sprzętów kujawskich z prywatnych kolekcji.
Dziękujemy Panu Albinowi Grablewskiemu, naszemu nieocenionemu nauczycielowi wychowania fizycznego za przygotowanie wspaniałej olimpiady sportowej pod hasłem „Biało-Czerwoni”. Dzięki Panu nasze maluchy mogły poczuć się jak wielcy sportowcy.
Panu Mariuszowi Berkowskiemu, nauczycielowi ze Szkoły Podstawowej im. Rodu Piastów w Tupadłach, oraz dyrektorowi tejże szkoły, Panu Andrzejowi Bogdanowiczowi za przygotowanie kolejnego pięknego koncertu „Na kujawską nutę”. Dziękujemy dzieciom ze szkolnego zespołu folklorystycznego „Kujawiacy spod Kasztanowców” za piękny występ i wspólnie spędzony czas.
Panu Robertowi Romanowskiemu, kapitanowi z 56. Bazy Lotniczej w Inowrocławiu, tacie naszej Aluni, za ciekawe spotkanie, podczas którego dzieci mogły dowiedzieć się więcej na temat pracy żołnierza.
Pracownikom Nadleśnictwa Balczewo dziękujemy za nieocenioną pomoc podczas sadzenia Drzew Pamięci. Dla naszych Przedszkolaków było to wielkie przeżycie, które zapewne na wiele lat pozostanie w ich serduszkach.
Dziękujemy również naszym wspaniałym inowrocławskim fotografom – Pani Magdalenie Pindel i Panu Jerzemu Łaganowskiemu za przepiękne zdjęcia, dzięki którym powstała prezentacja multimedialna o naszym mieście.
I wreszcie dziękujemy osobie najważniejszej – naszej Pani Dyrektor, Karolinie Lekan – Ojczenasz za wsparcie podczas realizacji wszystkich zadań oraz dobre słowa, które utwierdzały nas w przekonaniu, że to, co robimy ma sens.
Czekamy na dalsze wyzwania.
Paulina Marcysiak i Maria Graczyk
z Przedszkola Niepublicznego Piastuś w Inowrocławiu.

Poniżej zamieszczamy scenariusz uroczystości z okazji Dnia Niepodległości, która odbyła się u nas 9.11. 2018 oraz przepis na pyszny i pachnący chleb kujawski.

Scenariusz apelu:
1.Zbiórka pod Kościołem pod wezw. Św. Ducha w Inowrocławiu. W apelu brały udział przedszkolaki i nauczyciele z Przedszkola Niepublicznego Piastuś w Inowrocławiu wraz z rodzicami i dziadkami, przedszkolaki z Przedszkola Duszek z nauczycielami, uczniowie i nauczyciele z Niepublicznej Szkoły Podstawowej Jagiellonka, duchowni. Towarzyszyli im okoliczni mieszkańcy zaproszeni przez dzieci podczas akcji rozdawania ulotek specjalnie przygotowanych przez uczniów.
2.Przemówienie pana dyrektora. Powitanie uczestników apelu.
3.Wspólne odśpiewanie 4 zwrotek hymnu narodowego w ramach wyzwania „Bijemy rekord dla Niepodległej” o 11.11.
4.Wypuszczenie biało-czerwonych balonów.
5.Wysłuchanie wierszy i pieśni patriotycznych w wykonaniu przedszkolaków i uczniów.
6.Zakończenie uroczystości.

Przepis na chleb pszenny na zakwasie żytnim
Chleb pszenny na zakwasie. Nie jest to trudny przepis, ale na jego przygotowanie potrzeba dość dużo wolnego czasu. Wymaga wielokrotnego zagniatania, ale daje to wspaniały efekt. Jest to niezwykle dobry chleb pszenny na zakwasie, który właśnie dzięki kilkukrotnemu zagniataniu luźnego ciasta – jest bardzo sprężysty i elastyczny.
Składniki

• 100 g zakwasu żytniego
• 360 g wody w temperaturze pokojowej
• 500 g mąki pszennej luksusowej
• 10 g mąki pszennej razowej
• 10 g mąki żytniej razowej
• 2 łyżeczki soli

Przygotowanie
Przygotowanie chleba najlepiej zacząć w piątek wieczorem, by móc upiec chleb w niedzielę rano. W piątek wieczorem aktywować zakwas, w sobotę przygotować chleb, na noc schować go do lodówki i w niedzielę rano upiec chleb.
Aktywny zakwas żytni połączyć z wodą i wymieszać. Następnie dodać wszystkie mąki, na koniec dosypać sól. Wyrobić ciasto ręcznie przez ok.10 minut. Powinno mieć luźną i bardzo lepką konsystencję. Nie należy dodawać więcej mąki. Ciasto takie ma być.
Miskę z ciastem przykryć ściereczką i pozostawić na 20 minut w temperaturze pokojowej.
Następnie ponownie wyrobić ciasto – przez kilka minut. Kilkukrotne wyrabianie dość luźnego ciasta sprawi, że w cieście rozwinie się gluten i będzie ono (mimo luźnej konsystencji) bardzo sprężyste i elastyczne. Ciasto ponownie przykryć ściereczką i pozostawić na 30 minut.
Po tym czasie ciasto należy ponownie zagnieść w misce. Wciąż powinno być lepkie, ale powinno być już coraz bardziej sprężyste. Pozostawić przykryte na 45 minut.
Kolejnym krokiem będzie już formowanie chleba. Ciasto wyłożyć na blat wysypany delikatnie mąką, odgazować poprzez wyrabianie i pozostawić na blacie przez 20 minut, przykryte ściereczką.
Po 20 minutach – ciasto delikatnie zagnieść i uformować kulę. Najlepiej ponownie ciasto złożyć jak kopertę, a następnie brzegi ciasta zawinąć pod spód i zlepić je ze sobą. Ciasto przełożyć do kosza do wyrastania chleba, lub innego naczynia, w którym chleb będzie wyrastał – łączeniem do góry. Powinno mieć już bardzo sprężystą konsystencję, choć jeszcze delikatnie będzie się lepić. Kosz do wyrastania chleba wysypać mąką, a ciasto przykryć ściereczka.
Całość przykryć np. folią aluminiową i pozostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia na ok. 2 godziny, lub do czasu, gdy chleb wyraźnie urośnie.
Gdy chleb wyrośnie należy schować go do lodówki na ok. 12 godzin. Kosz powinien być przykryty.
Po tym czasie chleb jest gotowy do pieczenia.
Pieczenie
Piec najlepiej w prawdziwym piecu chlebowym na drewnie bukowym, ale jeśli nie mamy takiego-wystarczy zwykły piekarnik. Piekarnik nagrzać, wraz z blachą piekarnikową, do temperatury 250 stopni C, program „góra + dół”.
Gdy piekarnik się nagrzeje, szybko wyciągnąć gorącą blachę, ułożyć na niej papier do pieczenia i zsunąć na nią chleb. Chleb najlepiej przełożyć z kosza, w którym wyrastał bezpośrednio na łopatę do chleba, ale można również przełożyć go na zwykłą dużą deskę do krojenia – wysypaną mąką.
Bezpośrednio przed włożeniem chleba do piekarnika – na jego dno wrzucić ok. 1 szklanki kostek lodu, aby wytworzyła się para.
Chleb po przełożeniu na gorącą blachę należy naciąć w kilku miejscach ostrym nożem i od razu włożyć do gorącego piekarnika.
Piec 10 minut w temperaturze 250 stopni, po czym zmniejszyć temperaturę do 200 stopni C i piec jeszcze ok. 30 minut, do czasu gdy chleb będzie ładnie zarumieniony, a postukany od spodu będzie wydawał głuchy odgłos.