SPRAWOZDANIE Z REALIZACJI PROJEKTU EDUKACYJNEGO „PIĘKNA NASZA POLSKA CAŁA”
W AKADEMII MALUCHA NIEPUBLICZNYM PRZEDSZKOLU JĘZYKOWYM W LUBANIU
Podczas tworzenia planu przedszkola na rok szkolny 2018/2019 zrodził się pomysł uczczenia setnej rocznicy odzyskania przez Polskę niepodległości i wzięcia udziału
w Międzynarodowym Projekcie Edukacyjnym „Piękna Nasza Polska Cała”. Celem tego projektu było rozbudzenie w dzieciach świadomości kim są i skąd pochodzą. Bardzo ważne jest kształtowanie postaw patriotycznych u najmłodszych i tożsamości narodowej oraz uwrażliwienie na piękno, folklor i tradycje Polski.
Zadanie nr 1
Wszystkie grupy przedszkole podjęły się nauki hymnu państwowego. Jednogłośnie zadecydowano, że będzie to nauka tylko dwóch zwrotek, ze względu na wiek dzieci.
Dnia 6 listopada 2018r. podczas uroczystego apelu Mazurek Dąbrowskiego został odśpiewany przez całą społeczność przedszkolną, rodziców oraz zaproszonych gości.
Powtórnie hymn został odśpiewany dnia 9 listopada o godz. 11:11 w ramach akcji „Rekord dla Niepodległej”.
Zadanie nr 3
Apel z okazji 100 rocznicy odzyskania przez Polskę niepodległości został zorganizowany dnia 6 listopada w Miejskim Domu Kultury w Lubaniu. Na uroczystość zostali zaproszeni: władze miasta i sąsiadujących gmin, przedstawiciele Dolnośląskiego Kuratorium Oświaty i Wychowania, komendanci służb mundurowych, dyrektorzy placówek oświatowych oraz lubańskich zakładów pracy. Nie mogło również zabraknąć rodziców, dziadków i krewnych naszych wychowanków. Scenariusz uroczystości w załączniku nr 1.
Zadanie nr 4
W trakcie realizacji projektu wszystkie grupy nauczyły się piosenek o tematyce patriotycznej:
„Maki, bławatki i stokrotki”, „Niepodległa”, „Moja Ziemia ukochana”, „Narysuj serce czerwone”, „Jesteśmy Polką i Polakiem”.
Zadanie nr 5
Najstarsze grupy przedszkolne Pszczółki i Sówki nauczyły się i zaprezentowały podczas uroczystego apelu narodowy taniec „Polonez” Wojciecha Kilara. Młodsza grupa Biedronki zatańczyła śląski ludowy taniec „Kokotek”.
Zadanie nr 6
Wszystkie dzieci nauczyły się wiersza Władysława Bełzy „Katechizm małego Polaka”,
a najstarsza grupa Czesława Janczarskiego „Barwy Ojczyste”. Utwory te były recytowane podczas uroczystej akademii.
Zadanie nr 7
Przez cały okres trwania projektu, wszystkie grupy tworzyły wiele różnorodnych prac plastycznych o tematyce patriotycznej. Były to m.in. mapa, godło i flaga Polski, legendy polskie, kwiaty dla Polski, stroje ludowe. Prace te ozdobiły korytarze przedszkola oraz posłużyły do wykonania kącika tematycznego pt. „Piękna nasza Polska cała” umieszczonego w auli Miejskiego Domu Kultury w Lubaniu.
Zadanie nr 9
W tym roku Mali Akademicy postanowili nauczyć Św. Mikołaja polskich zabaw ludowych. Każda z grup uczyła się jednej wybranej zabawy, którą prezentowała podczas spotkania z oczekiwanym gościem. Były to: „Balonik”, „Grozik”, „Po szerokim stawie pływają łabędzie”, „W murowanej piwnicy”, „Nie chcę Cię znać”, „Dwóm tańczyć się zachciało”, „Jawor”.
Zadanie nr 10
Chętne dzieci wraz z rodzicami przygotowywały ciasto według przepisu babci lub dziadka, które było degustowane po uroczystości przez zaproszonych gości. Przepisy i zdjęcia ciast załącznik nr 2.
Zadanie nr 12
Najstarsza grupa Sówki wybrała się na pocztę w celu zakupienia i wysłania pocztówki
z Lubania.
Zadanie nr 14
W ramach projektu ogłoszony został rodzinny konkurs plastyczny pt. „Moja Mała Ojczyzna”. Wcześniej opracowano regulamin i wykonano ogłoszenia, które zostały rozwieszone na tablicach informacyjnych. W konkursie wzięło udział wiele rodzin, z których osiem zostało nagrodzonych.
Zadanie nr 15
Dnia 30 października 2018r. odbył się „Dzień Mody Patriotycznej”. Dzieci w ramach przeglądu były przebrane zarówno w biało – czerwone stroje, jak i wcieliły się w postaci sławnych Polaków.
Zadanie nr 17
Podczas trwania projektu zorganizowano wiele konkursów, jednym z nich był rodzinny konkurs fotograficzny pt. „To wszystko Polska”. Celem konkursu było pokazanie wyjątkowości regionów naszego kraju. Zarówno dzieci, jak i rodzice bardzo mocno zaangażowali się w udział w konkursie. Komisja wyróżniła 8 rodzin, którym wręczyła dyplomy i atrakcyjne nagrody.
Zadanie nr 18
Najmłodsze grupy przedszkolne udały się na wycieczkę po mieście, której celem było poznanie zabytków i historii Lubania. Dzieci zobaczyły Kościół Św. Trójcy, Dom pod Okrętem oraz Mury Obronne.
Dodatkowo zorganizowano Dzień Głośnego Czytania pod hasłem
„Polska w legendzie”, podczas którego każda grupa poznawała wybraną polską legendę. Utwory były czytane przez zaproszonych gości, m.in. przez babcie, harcerzy, żołnierzy.
Po wysłuchaniu dzieci tworzyły grupowe prace plastyczne wykorzystując różne techniki.
Kolejnym działaniem było wzięcie udziału w zajęciach edukacyjnych pt. „Cudze chwalicie swego nie znacie”, podczas których dzieci poznawały najważniejsze miejsca w Polsce, miasta, rzeki, regiony, zabytki, piosenki i tańce.
Udział w projekcie pozwolił na szeroko pojętą integrację ze środowiskiem rodzinnym wychowanków jak i ze społecznością lokalną. Wszystkie działania realizowane w ramach projektu dostarczyły nam wielu pozytywnych wrażeń i doświadczeń.
Załącznik nr 1
SCENARIUSZ UROCZYSTOŚCI Z OKAZJI 100 ROCZNICY ODZYSKANIA NIEPODLEGŁOŚCI
„MALI POLACY”
Cele główne:
- kształtowanie postawy szacunku do historii naszego kraju, symboli narodowych, właściwego zachowania podczas uroczystości,
- poszerzanie wiedzy na temat własnej ojczyzny,
- doskonalenie umiejętności artystycznych.
Cele szczegółowe:
- rozumie znaczenie Święta Niepodległości Polski,
- poprawnie zachowuje się w czasie śpiewania hymnu,
- odnosi się z szacunkiem do symboli narodowych,
- recytuje wiersze, śpiewa piosenki o tematyce ojczystej i rytmicznie tańczy,
- poszerza słownictwo i doskonali dykcję,
- rozwija pamięć,
- bierze współodpowiedzialność za przebieg uroczystości.
Metody:
- słowne: recytacja wierszy, śpiew piosenek
- działań praktycznych: tańce, gra na instrumentach
Formy:
- praca grupowa jednolita i zróżnicowana
Środki dydaktyczne:
- rekwizyty do tańców (chustki, kwiaty, flagi, serduszka, szarfy, birety, opaski, wianki), instrumenty perkusyjne, nagrania utworów, stroje biało – czerwone dla dzieci,
Przebieg:

1. Wprowadzenie – wstęp, powitanie zgromadzonych gości
2. Przemówienie Pani Dyrektor
3. Odśpiewanie hymnu narodowego przez wszystkich zgromadzonych gości i dzieci
4. Prezentacje dzieci:

- Motylki i Jeżyki – taniec do piosenki „Narysuj serce czerwone”
- Biedronki – taniec ludowy „Kokotek”
- Motylki, Jeżyki i Sówki – gra na instrumentach do utworu polonez Ogińskiego „Pożegnanie Ojczyzny”
- Pszczółki i Sówki – inscenizacja do utworu pt. „Niepodległa”
- Biedronki – taniec z szarfami do piosenki „Moja ziemio ukochana”
- Pszczółki i Sówki – taniec narodowy polonez
- Wszystkie grupy – recytacja wiersza Władysława Bełzy „Katechizm małego Polaka”
- Wszystkie grupy – inscenizacja ruchowa z chustkami i kwiatamido piosenki
pt. „Maki, bławatki i stokrotki”

1. Podziękowania przez Panią Dyrektor i chętnych gości
2. Prezentacja i degustacja przygotowanych ciast z przepisu babci lub dziadka.

Załącznik nr 2
Przepis wg babci - 1
„Listopadowy przysmak Anielki”
Składniki na ciasto:
- 4 jajka
- ½ szklanki drobnego cukru
- szklanka mąki
- szczypta soli
- łyżeczka proszku do pieczenia
- 4 łyżki oleju
- czerwony barwnik spożywczy
Składniki na masę:
- dżem wiśniowy
- nasiona granatu
- 250 ml śmietanki 30%
- 250 ml serka mascarpone
- 4 łyżki cukru pudru
Wykonanie:
Jajka zmiksować ze szczyptą soli i cukrem na kremową masę na wolnych obrotach, dodać olej, barwnik spożywczy. Mąkę z proszkiem wmieszać łyżką. Piec 25min w piekarniku nagrzanym do 180stopni. Śmietankę ubić na pół sztywno, dodać mascarpone i cukier puder do uzyskania odpowiedniej konsystencji. Upieczone ciasto posmarować dżemem wiśniowym, posmarować masą i udekorować nasionami granatu.
Przepis wg babci – 2
Ciasto Miodownik wg przepisu babci Michalinki
Składniki na ciasto:
- 3 szklanki mąki tortowej
- ½ szklanki cukru
- 3 jajka
- 4 łyżki miodu
- ½ kostki margaryny
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 2 łyżeczki sody
Składniki na krem:
- 700 ml mleka
- 10 łyżek kaszy manny
- ½ szklanki cukru
- 1 kostka margaryny lub masła
Dodatkowo do przekładania:
- słoik konfitury wiśniowej
Składniki do dekoracji:
- ciastka rurki
- 300 ml śmietanki 30%
- 250 ml serka mascarpone
- 4 łyżki cukru pudru
- czerwony barwnik spożywczy
- wstążka biało – czerwona
- lukrowy kwiatek
- owoce czerwonej porzeczki
Przygotowanie:
· Składniki na ciasto połącz, wyrób na gładką masę, a następnie podziel na cztery równe części.
· Tortownicę wyłóż papierem do pieczenia i wypełnij cienko rozwałkowaną jedną porcją ciasta. Ciasto nakłuj widelcem w kilku miejscach i piecz przez 10-15 minut w temperaturze 160˚C (w piekarniku z termoobiegiem) lub w 180˚C (w piekarniku bez termoobiegu). Wystudzone ciasto wyjmij z formy. W ten sam sposób upiecz pozostałe 3 blaty ciasta.
· W 200 ml zimnego mleka rozmieszaj kaszę mannę. Pozostałe pół litra mleka zagotuj z cukrem. Do wrzącego mleka powoli wlewaj kaszę i gotuj, dokładnie mieszając, aż całość zgęstnieje. Następnie odłóż, aż wystygnie.
· Rozpocznij miksowanie margaryny Palma z Murzynkiem i po kilku chwilach zacznij dodawać po łyżeczce chłodną masę z kaszy. Produkty muszą się dokładnie połączyć w puszysty krem.
· Wystudzone blaty ciasta smaruj konfiturą z wiśni i przekładaj kremem.
· Składniki na krem zmiksować na sztywną masę, do połowy dodać czerwony barwnik. Kremem udekorować powstałe ciasto. Obłożyć dookoła słodkimi rurkami, całość ozdobić wstążką.