Sprawozdanie z realizacji zadania nr 10 - Przedszkole Prywatne URWIS
Sprawozdanie z realizacji zadania nr 10, projektu PIĘKNA NASZA POLSKA CAŁA: „Według przepisu Babci lub Dziadka” - wykonanie z dziećmi regionalnej potrawy, degustacja i podzielenie się przepisem.
Grupa Brzdące z Prywatnego Przedszkola URWIS w Olsztynie, przygotowała wraz z paniami potrawę regionalną o nazwie Tarciuch. Jest to rodzaj babki ziemniaczanej. Dzieci uczestniczyły w procesie jej tworzenia od początku do końca:
-
Obieranie ziemniaków (obserwacja)
-
Ucieranie ziemniaków na tarce (czynny udział każdego dziecka)
-
Dodanie składników
-
Dokładne wymieszanie wszystkiego w misce
-
Wlewanie gotowego ciasta do formy
-
Pieczenie
-
Degustacja
Dzieci z dużym zainteresowaniem obserwowały cały proces powstawania potrawy oraz chętnie brały czynny udział w niektórych etapach tworzenia naszego warmińskiego Tarciucha. Grupa licząca 24 osoby, tego dnia w ilości 20 osób (7 chłopców oraz 7 dziewczynek w wieku 4 lat, 2 chłopców oraz 4 dziewczynki w wieku 3 lat). Dzieci nauczyły się jak używać tarki, dlaczego ważne są proporcje oraz zastosowania przypraw. Z wielką niecierpliwością czekały na koniec pieczenia, a długo oczekiwana degustacja sprawiła wiele radości oraz poczucie dobrze wykonanej pracy zespołowej.
PRZEPIS:
Składniki:
-
1 kg ziemniaków
-
pół szklanki mąki pszennej
-
3 jajka
-
pół cebuli
-
200g boczku
-
szczypta soli i pieprzu
Ziemniaki obrać i wypłukać, następnie zetrzeć na drobną masę. Dodać mąkę, jajka oraz przyprawy. Cebulę z boczkiem podsmażyć i dodać do reszty składników. Wszystko razem dokładnie wymieszać, wlać do formy i wstawić do piekarnika na 40 minut. Piec w 190 stopniach. Po ostudzeniu polecamy jeść popijając mlekiem.
Przedszkole Prywatne URWIS
ul.Barcza 48
10-685 Olsztyn
Nauczycielki realizujące zadanie:
Katarzyna Andrukiewicz
Aleksandra Jasiuczenia
