Sprawozdanie Przedszkole Junior z Jerzykowa. Piękna Nasza Polska Cała
Zadanie nr 1 Zaśpiewanie Hymnu Polski Mazurka Dąbrowskiego przez dzieci z Przedszkola Junior z Jerzykowa. W tej akcji 9 listopada biliśmy rekord. Śpiewały dzieci w wieku 2,5 do 6 lat).
Zadanie nr 4 Nauka piosenki "Cieszymy się Polsko". Treść piosenki, która mówi o wolności wywołała dużo pozytywnych emocji. Dzieci bardzo szybko nauczyły się tekstu.
Zadanie nr 5 Nauka tańca ludowego. Wybraliśmy Krakowiaka, który był wprowadzeniem do przedstawienia patriotycznego przygotowanego dla rodziców.
Zadanie nr 6 Nauka patriotycznej. Pomysł zaczerpnięty z FB. Ciekawe porównanie Polski do rodziny. Poniżej tekst:
Polska jest jak mama
Piękna i zadbana
Polska jest jak Tata
Silna i bogata
Polska jest jak dziadek
Pełna niespodzianek
Polska jest jak babusia,
która kocha swego wnusia
Polska jest jak rodzina
co w sercu się zaczyna
Zadanie nr 7 Zorganizowanie kącika patriotycznego. W kąciku znalazły się: gry planszowe, mapy, atlasy, symbole narodowe.
Zadanie nr 10 "Według przepisu Babci i Dziadka". Rogale świętomarcińskie wykonane z ciasta francuskiego oraz rogaliki serowe.
Przepis na rogale świętomarcińskie
Ciasto:
500 g mąki,
10 g świeżych drożdży,
60 g cukru,
3 łyżki masła,
1 szklanka mleka,
1 całe jajko,
1 żółtko,
½ łyżeczki soli,
200 g zimnego masła, dodatkowo – do wałkowania
Nadzienie:
500 g białego maku,
100 g cukru,
125 g prawdziwego miodu,
40 g masła,
50 g rodzynek sułtańskich,
50 g migdałów,
3 podłużne, pokruszone biszkopty,
1 łyżka kandyzowanej skórki pomarańczowej,
1 jajko,
1 łyżka kandyzowanej gęstej śmietany,
Kilka kropel olejku migdałowego
Lukier:
1 szklanka cukru pudru,
2-3 łyżki gorącej wody,
posiekane migdały do posypania
Dodatkowo:
1 jajko,
2 łyżki mleka – do posmarowania
Wykonanie:
Dzień wcześniej przygotowujemy ciasto. Drożdże rozetrzeć z łyżką cukru, 2 łyżkami mąki i 2 łyżkami podgrzanego mleka. Zostawić na ok. 15 minut do wyrośnięcia.
W tym czasie utrzeć całe jajko i żółtko z cukrem na puszysty krem. Dodać wyrośnięty rozczyn drożdżowy. Mąkę przesiać i wymieszać z solą. 3 łyżki masła stopić w ciepłym mleku.
Do masy jajeczno – drożdżowej dodać mąkę i zagniatać ciasto, stopniowo dodając mleko z masłem (ręcznie lub robotem kuchennym). Wyrobić gładkie, elastyczne ciasto, ale nie wyrabiać zbyt długo, aby ciasto nie nagrzało się zbyt mocno, zawinąć w folię i chłodzić ciasto w lodówce około 30 minut.
Po tym czasie rozwałkować ciasto, zachowując kształt prostokąta. Zimne pozostałe masło pokroić na cienkie plastry i obłożyć nim całą powierzchnię ciasta. Krótszy bok prostokąta złożyć do środka w 1/3 powierzchni i przykryć przeciwległym bokiem, jak złożoną na 3 kartkę papieru. Tak złożone ciasto rozwałkować jeszcze raz na duży prostokąt i złożyć w taki sam sposób ponownie. Zawinąć w folię i chłodzić w lodówce 30 minut. Wałkowanie, składanie i chłodzenie ciasta powtarzać trzy razy. Po ostatnim wałkowaniu złożyć ciasto, zawiną szczelnie w folię i zostawić w lodówce (najlepiej w najchłodniejszej jej części), aby jak najwolniej rosło całą noc.
W przerwach między wałkowaniem przygotować nadzienie – biały mak sparzyć, zalewając wrzącą wodą do jego wysokości i gotować na małym ogniu około 20 minut. Osączyć i dokładnie odcisnąć nadmiar wody (najlepiej przez bawełnianą ściereczkę). Zmielić mak trzykrotnie.
W rondlu stopić masło, cukier i miód, aż cukier rozpuści się całkowicie. Dodać zmielony mak i smażyć wszystko, cały czas mieszając około 5 minut. Dodać sparzone rodzynki, bardzo drobno posiekane migdały i skórkę pomarańczową, wymieszać wszystko i ostudzić.
Zimną masę makową wymieszać z rozkłóconym jajkiem, śmietaną i biszkoptami. Na końcu dodać olejek migdałowy. Gotową masę przełożyć do miski, przykryć i przechowywać w lodówce.
Następnego dnia wyjąć z lodówki schłodzone ciasto około 20 minut przed planowanym formowaniem rogali. Na lekko oprószonym mąką blacie rozwałkować ciasto na grubość około 5mm. Pokroić na 12 trójkątów. Na każdy nałożyć nadzienie – musi by go sporo. Każdą podstawę trójkąta lekko naciąć po środku i zwinąć rogale.
Uformowane rogale przełożyć na blachę, wyłożoną papierem do pieczenia, przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia na około godzinę (muszą niemal podwoić swoją objętość – jeżeli ciasto rośnie szybko, trzeba skrócić czas wyrastania).
Wyrośnięte rogale posmarować jajkiem rozbitym z mlekiem.
Rozgrzać piekarni do 180 stopni i piec rogale mniej więcej 20-25 minut, aż ładnie się zarumienią.
Przesiany cukier puder utrzeć z gorącą wodą (dodawać ją stopniowo i sprawdzać konsystencję) na lukier i polukrować jeszcze gorące rogale, każdy posypując po wierzchu posiekanymi migdałami.
Zadanie nr 12 Wysłanie pocztówki do Pani Ludmiły. Jerzykowo nie posiada własnej pocztówki ale rodzice postanowili zrobić zdjęcia najciekawszych miejsc Jerzykowa i tym sposobem powstała piękna pocztówka.
Zadanie nr 14 Konkurs plastyczny dzieci i rodzice pt. "Moja mała ojczyzna". Techniki plastyczne i pomysły różne ale każda z prac bardzo wyjątkowa. Za udział w konkursie dzieci otrzymały dyplomy i upominki.
Zadanie nr 15 "Dzień Mody Patriotycznej". Specjalnie na ten dzień dzieci zaprezentowały sie w strojach wcześniej przygotowanych. Królowały nasze barwy biało-czerwone. Pokaz mody odbywał sie w formie indywidualnej i grupowej wg. uznania dzieci.
Zadanie nr 20 "Zawody sportowe", które odbywały się na zasadach zdrowej rywalizacji. Oczywiście początek wspólnej zabawy rozpoczeliśmy rozgrzewką.Ćwiczyliśmy celność, przeciągaliśmy linę i braliśmy udział w zabawie pt. bieg z flagą.