"Wielki rwetes dziś u Stasi, bo kapustę Stasia kwasi,

                                  Szatkownica poszła w taniec , to ci będzie szatkowanie..."

Strofy znanego od lat przedszkolnego wiersza stały się inspiracją do kultywowania przedszkolnej tradycji „Kiszenia kapusty”. W koszalińskim Bursztynku corocznie organizowana jest zabawa międzygrupowa, w której podczas zabaw, konkursów i zagadek dzieci poznają sposób wykonania kiszonej kapusty. W tegorocznym kiszeniu kapusty brały udział dzieci z grup II (3-latki) i VI (5-latki). Z doświadczenia wiemy, że czynność ta jest zapomniana i niedoceniana przez młodych rodziców, a o walorach kiszonej kapusty świadczą opinie dietetyków oraz środowiska medycznego. Uważamy więc, że są ważne wskazania ku temu, aby czynność tę pielęgnować i zachęcać wszystkich do domowego produkowania tego specjału kuchni Polskiej.
Podczas wspólnej zabawy i pracy dzieci mają okazję próbować szatkowanej kapusty, pomagają w przygotowaniu marchewki, słoja, sprawdzają czy sól jest dostatecznie słona, czy żurawina dobrze wysuszona, no i oczywiście obserwują przez kilka dni proces zakwaszania kapusty, sprawdzając czy już jest dobra. Po ukiszeniu kapusty dzieci przygotowały surówkę, którą z apetytem zjadły. Zaprosiły też swoich rodziców na degustację specjału „kapusty z żurawiną”, która jak mówili uczestnicy degustacji, smakowała wybornie.