Racjonalne i zdrowe odżywianie jest priorytetem pracy w Przedszkolu Nr 9 w Koszalinie, dlatego we wszystkich grupach wiekowych prowadzi się szereg atrakcyjnych zajęć umożliwiających dzieciom poznanie zasad zdrowego żywienia. Jednym z takich zajęć było kiszenie kapusty w grupie pięciolatków.
Poprzedniego dnia, dzieci wybrały się na targowisko osiedlowe by zakupiś potrzebne produkty. Wśród wielu odmian kapusty do kiwszenia nadawała się najbardziej kamienna głowa (odmiana kapusty o bardzo ścisłej budowie), przedszkolaki zakupiły też marchewkę oraz sól niezbedną do procesu kiszenia. Na zajeciach z cyklu "Zdrowie w witaminach zaklęte" omawialiśmy sposoby przechowywania produktów oraz potrzebę robienia zapasów, dlatego też wiedziały, że sól potrzebna jest do kapusty ze względu na walory smakowe jak też konserwujące.
Nadszedł dzień kiszenia. Jak zwykle wszyscy chętnie zabrali się do realizacji przydzielonych zadań. Jedni obierali marchewkę, inni ją tarli a jeszcze inni szatkowali kapustę, kolejni ją ubijali i przyprawiali. Wysiłkiem bardzo wielu małych rączek powstała bardzo apetyczna i kolorowo wyglądająca kapustka .
Słój z kapustą stanął w kąciku obok owocowego koszyka, dzieci obiecały, że jak tylko się kapusta zakwasi, zrobią z niej pyszną surówkę i zaproszą na degustację wszystkie panie z przedszkola a nawet rodziców.