Ostatnio bardzo dużo mówimy o zdrowym żywieniu. Wiemy, jak ważne dla zdrowia jest jedzenie owoców i warzyw i jak niebezpieczne jest objadanie się słodyczami. Wczoraj z zainteresowaniem słuchaliśmy opowiadania M. Węgrzeckiej "Ogórkowa słodycz". W opowiadaniu tym zawarty był przepis na dżem z ogórków. Nieraz zajadaliśmy się różnymi dżemami, ale takiego nikt z nas z całą pewnością nie jadł. Szybko podjęliśmy decyzję. Musimy zrobić taki dżem! Pani kupiła wszystkie potrzebne składniki i ... wzięliśmy się do roboty! Przepis czytaliśmy kilka razy, aby nic nam nie umknęło. W garnku mieliśmy już starte ogórki, jabłka, cukier i sok z cytryny. Teraz trzeba było to wszystko przez 20 minut podusić na małym ogniu i dodać ostatnie składniki: startą skórkę z cytryny i rozmaryn. Do degustacji rzuciliśmy się, kiedy dżem był jeszcze mocno ciepły. Pychota !
Zainteresowanym podajemy składniki:
1 kg dojrzałych ogórków,
1 kilogram jabłek,
1 szklanka cukru,
1 cytryna,
1 łyzka posiekanego rozmarynu.
Pozdrawiamy i życzymy wszystkim łasuchom SMACZNEGO!
Świetliki ze ŚWIATEŁKA w Ełku
16.10.2015