W ramach realizacji tematu kompleksowego „Od ziarenka do bochenka”, dzięki pomocy mamy Patryka dzieci z grupy IV z Przedszkola nr 124 w Warszawie miały niepowtarzalną okazję degustowania przepysznego chlebka. Pani Agnieszka upiekła dla dzieci chleb na zakwasie z mąki żytniej i pszennej oraz z ziarenkami słonecznika i dyni. A jak to z tym chlebem jest? Wszystkich rodzajów chleba chyba nikt nie zliczy. Wciąż piecze się go według tradycyjnych receptur, a na rynku pojawia się coraz więcej nowych rodzajów pieczywa, wzorowanych na chlebach włoskich, francuskich czy niemieckich. W Polsce znamy wiele odmian chleba i bułek, ale pieczywo dzielimy na pszenne, czyli wypiekane mąki pszennej i ciemniejsze z mąki żytniej i pszennej, produkowane na zakwasie z mąki żytniej, czasem z dodatkiem różnych nasion np.: słonecznika, dyni. Piekarnie jednak dziś oferują znacznie szerszy asortyment niż polskie pieczywo, zazwyczaj możemy kupić też chlebki pieczone według włoskich, francuskich czy arabskich przepisów. Jakie rodzaje chleba warto spróbować? Warto spróbować chleba upieczonego samodzielnie w domu. Taki chleb ma niepowtarzalny smak i smakuje najlepiej. Choć od kilku lat w naszych jadłospisach zachodzą zmiany, wprowadzamy do nich coraz więcej potraw kuchni różnych krajów, chleb jest stałym gościem na naszych stołach. A dzięki tak dużej różnorodności pieczywa, jednego możemy być pewni - nigdy ono nam się nie znudzi. Chlebek od mamy Patryka dzieci zjadły co do okruszynki z pysznymi konfiturami jabłkowymi. Dziękujemy !!!!
Renata Stawczyk-Mizińska
Przedszkole nr 124 w Warszawie