9 października 2014r. w Przedszkola nr 124 w Warszawie odbyły się warsztaty kulinarno-plastyczne dla dzieci pt. „Opowieść o chlebie”. Na warsztatach dzieci poznały świat dawnych zwyczajów i legend. Warsztaty poprowadziła pani etnograf. Tym razem dzieci zapoznały się z tradycjami związanymi z pieczeniem chleba świątecznym i codziennym. Lepiły figurki z ciasta chlebowego żytniego na wzór tradycyjnych kurpiowskich „byśków”.  Robiono je między Nowym Rokiem a Świętem Trzech Króli. Jak się okazuje, były one niegdyś na Kurpiach tradycyjnym elementem okresu świątecznego. „Byśki” to figurki zwierząt: krów, koni, owiec, „nowe latka” - krąg z postacią pasterza w środku i wizerunkami kaczek, gęsi, kurek na okręgu. Byśki i nowe latka wypiekano z ciasta chlebowego. Wierzono, że jeśli się upiecze się ich tak dużo, by zabrakło na nie miejsca na stole, zapewnią dostatek i urodzaj. Efektem końcowym warsztatów były właśnie przepiękne „byśki”.

Renata Stawczyk-Mizińska
Przedszkole nr 124 w Warszawie