Czterolatki z Miejskiego Przedszkola i Żłobka „Ekoludki” w Ełku nie tylko poznały zasady zdrowego odżywiania, ale miały również możliwość wykazania się własną inicjatywą w przygotowaniu potrawy na konkurs „Zdrowa i pyszna kompozycja żywieniowa”. Zapoznając się z piramidą żywienia dzieci dowiedziały się, że najwięcej należy spożywać produktów zbożowych, owoców i warzyw. Mając to na uwadze dzieci przygotowały sałatkę makaronową z warzywami i pieczonym łososiem. Makaron został zrobiony przez dzieci z mąki pszennej pełnoziarnistej, a sos z jogurtu greckiego, soku z cytryny z odrobiną soli i pieprzu. Wszyscy uczestniczyli w przygotowywaniu potrawy. Jedni kroili warzywa, inni robili makaron albo rozdrabniali łososia. W celu podniesienia walorów odżywczych sałatki oprócz tradycyjnych warzyw, tj. papryka, por, ogórek, mali kucharze dodali kiełki rzodkiewki. Wszystkie składniki delikatnie wymieszano, dodano sos, przyozdobiono kawałkami warzyw i zdrowa sałatka gotowa. Smacznego!
Elżbieta Stefanowska